Laktáza

Laktáza je kľúčový hráč v tráviacom tíme nášho tela, ktorý sa špecializuje na štiepenie laktózy. Laktóza je cukor nachádzajúci sa v mlieku a mliečnych výrobkoch. Predstavte si laktázu ako šikovného majstra, ktorý rozkladá laktózu na dva jednoduchšie cukry: glukózu a galaktózu. Tieto cukry potom telo ľahko vstrebáva a dokáže využívať ako zdroj energie.  

Niektorí ľudia však majú problém s produkciou dostatočného množstva laktázy, čo vedie k laktózovej intolerancii. Ak máte laktózovú intoleranciu, môžete po konzumácii mliečnych výrobkov pociťovať nepríjemné príznaky ako nadúvanie, kŕče alebo hnačku. Našťastie existujú riešenia - tabletky, ktoré si môžete vziať pred konzumáciou mliečnych výrobkov, alebo bezlaktózové produkty (označované aj lactofree), ktoré sú špeciálne upravené, aby neobsahovali laktózu.

Laktáza je teda kľúčová nato, aby sme si mohli vychutnávať mlieko a mliečne produkty bez nepríjemnych pocitov. Užívanie enzýmu laktázy alebo konzumácia laktofree výrobkov umožňuje ľuďom s laktózovou intoleranciou užívať si mliečne potraviny bez obáv.

Súvisí s:

• Diéta
• Fitness program
• Jedálniček
• Cvičenie