Ako nepribrať počas Vianoc? Zdravý jedálniček na sviatky

Vianočné koláčiky, šalát, vysmážaná ryba a iné špeciality, ktoré sú pre tento sviatok typické. Nečudo, že v zajatí neodolateľných vôní a chutí sviatočných jedál podľahnú aj tí najodolnejší a všetka snaha schudnúť, žiť zdravo a jesť s mierou sa zrazu niekam stratí.

Ak nechcete na nový rok riešiť problém, ako schudnúť päť kilogramov, ktoré máte odrazu navyše, je dobré rozumne sa pripraviť. Ako si Vianoce užiť naplno aj bez priberania? Prinášame cenné rady, ako cez sviatky jesť a nepribrať. Skúste náš zdravý vianočný jedálniček.

Cenné rady, ako počas Vianoc nepribrať

Už tradične sa pred Vianocami vynoria rozličné tipy a triky, ako ich prežiť bez neželaných kilogramov navyše. Ako to však zvládnuť bez toho, aby ste sa museli všetkého vzdať? Skúste sa riadiť niekoľkými základnými radami, ktoré fungujú a nepripravia vás o čaro a chute Vianoc.

Primerané dávky vianočných pochúťok

Problém mnohých vianočných domácností je, že všetkého je veľa a nič sa nemôže vyhodiť. Veľa druhov koláčov, obrovské porcie majonézového šalátu, vyprážané rezne – to sa konzumuje dovtedy, kým sa to nezje. Výsledkom je, že často počas sviatkov jeme len preto, aby sme niekomu urobili radosť, prípadne nám „jedia oči“.

Riešenie je jednoduché – navariť menej a ak sa dá, zdravšie. Nie je nutné jesť počas celých sviatkov štedrovečerné menu, ale pokojne si počas ďalších voľných dní pripravte niečo zdravšie.

Pozor na sladené nápoje a alkohol

Vianoce sú plné sladkých nástrah. Koláčik tu a koláčik tam, ťažko sa dá tomu odolať. Ale čomu môžete odolať, sú sladené nápoje a sladký alkohol. Nahraďte ich čistou vodou, bylinkovým čajom a domácimi ovocnými šťavami. Čo sa týka alkoholu, pohár suchého bieleho vína nikomu neuškodí.

Dodržiavajte pitný režim

Hlad je často iba prezlečený smäd, a to najmä v situáciách, keď pijeme nedostatočne.

Obzvlášť vo vianočnom období je dobré piť veľa zdravých nápojov, okrem nesladenej vody aj čaje na podporu trávenia s nechtíkom či mätou.

Hýbte sa počas sviatkov

Zo štedrovečernej večere alebo niekoľkých zákuskov navyše ešte nepriberiete. Horšie na naše telo pôsobí niekoľkodňové prejedanie sa kalorickými jedlami. V prípade, že sa opätovne pristihnete pri tom, že znovu ujedáte koláčik alebo otvárate chladničku, hoci vôbec nie ste hladní, oblečte sa a vyrazte s rodinkou na prechádzku. Naštartujete tým trávenie a spálite kalórie, ale istotne to pozitívne ovplyvní aj vašu náladu.

Nebojte sa na návšteve povedať nie

K veľkým vianočným nástrahám patria rodinné návštevy, počas ktorých vás každý niečím núka a vy ako slušní hostia nechcete nikomu povedať nie. Ak však nepociťujete hlad, respektíve nemáte chuť, nebojte sa slušne odmietnuť a vypýtať si len pohár čistej vody alebo suchého bieleho vína.

Nestresujte sa z Vianoc

Ako už bolo spomenuté, jeden ani dva dni vianočného prejedania ešte z nikoho nespravili obézneho človeka. Dôležité je však stanoviť si limity a mať mieru – na druhý sviatok vianočný už skúste tlmiť svoje chute a začnite sa pomaly navracať k zdravšiemu jedálničku.

Užite si Vianoce naplno, ale s rozumom

Nejesť na Vianoce nie je riešenie. Odopieranie si, trápenie sa a obrovská nepohoda, pretože si zakážete obľúbený koláč, majonézový šalát aj vyprážanú rybu, viac škodia, ako pomáhajú. Počas Vianoc je dôležitejšie zamerať sa skôr na to, koľko z čoho skonzumujete, a tiež nie je úplne jedno, či je všetko iba nezdravé.

Dobré je, aby ste množstvo vianočných jedál zredukovali na prijateľnú úroveň. Jednoducho sa najedzte, aby ste nepociťovať hlad, ale rozhodne sa celé sviatky neprejedajte a skúste aspoň sčasti dodržiavať zdravý jedálniček.

Zdravý vianočný jedálniček

Zdravé vianočné raňajky

Pokiaľ vám hneď po zobudení padne zrak na krásne ozdobené vianočné pečivo, len ťažko sa zbavíte chuti na sladké. Môžete však urobiť rozumnejšiu voľbu a na raňajky zasýtiť organizmus chutnou ovsenou kašou – alternatívou sú pohánková, jačmenná, špaldová alebo pšenová kaša. Alebo si urobte lievance z ovsených vločiek ochutené jogurtom, nízkokalorickým čakankovým sirupom, stéviou alebo medom a ovocím.

Citrusová vianočná desiata

Citrusy sú v našich končinách úzko späté s vianočným obdobím. Vyťažte z toho maximum a doprajte si zdravú desiatu plnú ovocia. Pomaranče, mandarínky a pomelo síce obsahujú relatívne veľa jednoduchých cukrov, no vyvažujú to množstvom vlákniny a minimom kalórií. Zásobte sa nimi na celé týždne a bez výčitiek ich konzumujte aj niekoľkokrát denne.

Bielkovinový obed na Vianoce

Vianoce sú obdobím, keď jeme opakovane to isté jedlo niekoľko dní, niektorí aj viackrát za deň. Dajte pozor na to, v akých pomeroch si jednotlivé pochúťky nakladáte. Najväčšiu časť porcie by mal tvoriť zdroj bielkovín – ryba a mäso, ktorý vás spoľahlivo zasýti. K tomu je dobré naložiť si poriadnu dávku zeleniny, ktorá zaberie veľa miesta a obsahuje minimum kalórií. Až poslednú a najmenšiu časť by mala tvoriť príloha vo forme majonézového šalátu alebo hranolčekov.

Zdravá polievka na olovrant

Polievky sú úžasným pomocníkom nielen v zime, ale vždy keď sa snažíte nepribrať alebo schudnúť. Sú základom každého zdravého jedálnička a nemali by chýbať ani počas Vianoc. Okrem toho, že úžasne zahrejú, navodia pocit sýtosti, vďaka čomu ľahšie odoláte vábeniu koláčikov a iných kalorických jedál.

Odporúčame náš zeleninový boršč, ktorý je nesmierne jednoduchý na prípravu a zároveň ho možno upraviť podľa vlastných predstáv či aktuálnych zásob v kuchyni.

Sviatočná večera s mierou

Počas Vianoc zrejme nebudete stopercentne dodržiavať diétny program a to je v poriadku. Podstatné je, aby ste na svoje bežné stravovacie návyky nezabudli úplne. V prípade, že vás počas dňa čaká bohatá večera alebo sa chystáte na návštevu, skúste sa aspoň dovtedy držať na uzde a neprejedať sa celý deň. Rozhodne nikoho nenabádame na celodenný pôst, ale mierne uskromnenie sa počas dňa je zárukou, že si štedrovečernú hostinu viac vychutnáte.

Ako odolať vianočným koláčom?

Ak sa rozhodnete dopriať si sladký olovrant alebo desiatu v podobe vianočných koláčikov, skúste toto – neberte si so sebou celú krabicu alebo podnos, ale vyberte si štyri až päť kusov na menší tanier. Obmedzíte tak riziko, že bezmyšlienkovito skonzumujete dvojnásobnú až trojnásobnú porciu sladkostí.