Cestovinový šalát s ružičkovým kelom

Príprava: 10 minút

Varenie: 20 minút

Náročnosť prípravy: nízka

Potrebujeme

Na 4 porcie

• 300 g cestovín tagliatelle alebo penne
• 150 g prošuta
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vetvičku tymiánu
• 350 g ružičkového kelu
• 30 g masla
• 30 g parmezánu

Postup

Do veľkého hrnca nalejeme osolenú vodu, necháme zovrieť a cestoviny uvaríme podľa návode na obale do polomäkka. Cestoviny precedíme do druhého hrnca, lebo vodu použijeme neskôr. Medzitým rozohrejeme panvicu, prošuto opražíme dochrumkava, asi 3 – 4 minúty. Pridáme cesnak a lístky tymiánu. Restujeme ešte minútu. Pridáme rozmrazený a nakrájaný ružičkový kel a miešame ešte päť minút. Zmiernime teplotu, podlejeme trochou vody z cestovín, pridáme maslo a nastrúhaný parmezán. Do omáčky nakoniec primiešame cestoviny. Servírujeme s hoblinkami parmezánu.

Dobrú chuť!