Zdravá strava a chudnutie/Blog/Cheesecake so sezónnym ovocím

Cheesecake so sezónnym ovocím

29. 6. 2021

Cheesecake (tvarohový koláč) môže byť pri troche snahy naozaj skvelým dezertom. Vďaka tvarohu obsahuje množstvo bielkovín, takže spoľahlivo zasýti a ak aspoň časť cukru nahradíme čerstvým (sezónnym) ovocím, dostaneme naozaj skvelý zdravý zákusok.

Obsah

Čo budeme potrebovať

1 lístkové cesto
400 g kyslej smotany
250 g tučného tvarohu
60 g trstinového cukru
3 vajcia
1 bio citrón vrátane kôry
100 g ríbezlí
50 g egrešov
50 g čučoriedok
1 stonka rebarbory

Postup

Smotanu a tvaroh dobre premiešame s cukrom, vajciami a nastrúhanou citronnovou kôrou. Egreše očistíme a prekrojíme, odstránime stonky z ríbezlí a rebarboru pokrájame na cca 0,5 cm kúsky. Formu vyložíme cestom, prilejeme smotanovú zmes a zasypeme ju ovocím. Časť sa potopí a časť zostane navrchu. Vložíme do rúry predhriatej na 220°C a pečieme asi 40-45 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Potom pokrájame a podávame.