Cviklovo jablková nátierka

Recepty / 26. 10. 2021

Koreňová zelenina, ako napríklad repa, je typickým zdrojom betakaroténu, no okrem toho obsahuje aj množstvo vitamínu C, K či ďalších antioxidantov. Okrem imunity tak podporuje aj trávenie či kvalitný spánok (vďaka cholínu) a s ním spojenú dobrú náladu, ktorá padne vhod vždy, no nie?

Čo potrebujeme

Na 8 porcií

300 g cvikly
100 g jabĺk
2 PL olivového oleja
1 ČL jablčného octu
1 štipka soli
100 ml vody
50 g syra fety pokrajaného na kocky
1 PL nastrúhaného chrenu

Postup

Cviklu uvaríme vo vode do mäkka (cca 1 hodinu), necháme vychladnúť a následne ošúpeme. Jabĺčka ošúpeme a najemno nastrúhame spolu s cviklou. Pridáme zvyšné suroviny a premiešame. Podávame na celozrnnom chlebíku.