Zdravá strava a chudnutie/Blog/Zeleninový boršč

Zeleninový boršč

29. 11. 2022

Jednoduchá zeleninová polievka, ideálna na posilnenie imunity počas chladných mesiacov. Jej výhodou je aj to, že pomer i množstvo jednotlivých surovín si môžeme prispôsobiť podľa našich preferencií.

Obsah

Ingrediencie:

kaleráb
kapusta hlávková biela
mrkva
petržlen
červená repa
zeler buľvový
vývar zeleninový
olivový olej
passata
petržlenová vňať
cesnak sušený
cibuľa
soľ, korenie

Postup:

Mrkvu, petržlen, zeler, kaleráb a repu nakrájame na rovnomerné kocky. Orestujeme si cibuľu a čerstvú papriku. Osolíme a okoreníme (rasca, nové korenie, bobkový list a mletá červená paprika) a pridáme nakrájanú zeleninu. Podlejeme vývarom a varíme do zmäknutia zeleniny. Pridáme passatu a nechame prevariť. Na záver pridame petržlenovú vňať.

Ak sa vám obsah páči, zdieľajte